Obur Zihin Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi Pdf indir

e-kitap pdf indirDecember 3, 2021

18 1 minute read

Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi pdf indir, PDF kitap indirme sitemizde TÜRKÇE sayfadan oluşan Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi kitabı 264 olarak çıkarılmıştır. John S. Allen tarafından kaleme alınan Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi isimli kitap 9789750842887 dilinde ve Kitap Kağıdı ebatındadır. Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi kitabını 24.08.2018 numarası ile sorgulayabilir ve satın alabilirsiniz. Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi pdf oku indir.

Obur Zihin
Yiyeceklerle İlişkimizin Evrimi pdf indir

Amerikalıların tat körlüğünün, hemen hemen 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalar¬da bile bir nebze olsun kalite yahut doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışma programlarının, giderek çoğalan semt pazarlarının ve ömrünüz boyunca pişirebileceğinizden daha fazla tarif içeren yemek kitaplarının cirit attığı bir ülke.
Evrimsel biyoloji alanında çalışan antropolog John S. Allen, Obur Zihin’de yeme ve düşünme şekilimizin insan türünün kendine özgü doğal tarihini yansıttığı düşüncesinden yola çıkarak yiyeceklerle ilişkimizin evrimini araştı¬rıyor.
Çıtır yiyecekleri neden fazla severiz? Samoalı yolcular Yeni Zelanda’dan uçakla dönerken bununla birlikte en fazla hangi yiyeceklerden götürürdü? Yiyeceğin yaşamımızda oynadığı rol, kalorilerin ve besin öğelerinin ötesine nasıl geçti?
“John Allen, yeme alışkanlıklarımız ile ilgili yeni fikirler şöleni dü-zenlemek maksadıyla modern biyoloji ile evrimi harmanlıyor. Obur Zihin yiyeceklerin derin anlamı üstüne büyüleyici bir çalışma.”
Richard Wrangham,Catching Fire