Tarih Kitapları

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) Pdf indir

Photo of e-kitap pdf indir e-kitap pdf indirNovember 25, 2021
14 1 minute read
Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla)

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) pdf indir, PDF kitap indirme sitemizde TÜRKÇE sayfadan oluşan Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) kitabı 560 olarak çıkarılmıştır. tarafından kaleme alınan Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) isimli kitap 9786257900959 dilinde ve Kitap Kağıdı ebatındadır. Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) kitabını 17.09.2021 numarası ile sorgulayabilir ve satın alabilirsiniz. Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) pdf oku indir.

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) pdf indir

Süt ve süt ürünleri, XIX. yüzyılda ABD ve Avrupa’da tıp, bakteriyoloji, kimya, mikrobiyoloji gibi modern disiplinlerin araştırma konusu oldu. Bu araştırmalar neticesinde sütün, bilhassa bebek, çocuk ve yaşlılar için, bir gıda maddesi olarak besleyici özellikleri keşfedildi. Endüstri Devrimi’nin etkisiyle köyden kente göçün ivme kazanması, süte olan talebi arttırdı. Lakin ortada toplumsal, ekonomik, siyasî, sağlıklı nesillerin inşası yönünden da ideolojik boyutları olan karmaşık ve çok katmanlı bir mesele vardı: Sağlıklı ve sterilize süt üretimi ve üretimin kitlelere ulaştırılması. Tam da bu noktada, yaşanan krizin doğrudan muhatabı olan Osmanlı Devleti, meseleyi modern devlet mefhumu ve pratiği ışığında, batıdaki gelişmeler ile eşzamanlı olarak ele aldı. Devr-i Hamid zamanından ibu yana süt, Osmanlılar için bir “sıhhat ve servet-i umûmiye” ve “millî iktisat” meselesi halini aldı. Bir taraftan kamu sağlığını koruma endişesıyla sütü steril bir hale getirmek ve süte olan ulaşımi kolaylaştırmak adına yapılanlar diğer taraftan sektörde endüstrileşme girişimleri bir bütün olarak değerlendirildiğinde imparatorluğun süt ile imtihanı, değişen dünya şartlarına ve moderniteye uyum sağlama girişimlerinin çok mühim bir safhasıydı. Bu kitap, ağırlıklı olarak arşiv belgeleri ve İngilizce literatür üzerinden, Osmanlı Devleti’nin küresel bir kriz durumuna gelen süt meselesine olan yaklaşımını, meselenin çözümü için gerçekleştirmeye çalıştığı girişim, düzenleme ve hamleleri konu almaktadır.

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) kitap özeti

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) pdf oku

Bakraçtan Şirkete Osmanlı İmparatorluğu’nun Süt İle İmtihanı (XIX. Yüzyılın Son Çeyreğinden XX. Yüzyıla) Pdf indir

Photo of e-kitap pdf indir e-kitap pdf indirNovember 25, 2021
14 1 minute read

 

Photo of e-kitap pdf indir

e-kitap pdf indir

Related Articles

Photo of Bereketli Hilal’den Meşhed’e Seyahat Yazıları Pdf indir

Bereketli Hilal’den Meşhed’e Seyahat Yazıları Pdf indir

December 17, 2021
Photo of Osmanlı Dönemi Medeniyeti Pdf indir

Osmanlı Dönemi Medeniyeti Pdf indir

December 15, 2021
Photo of Oswald Spengler’de Tarih ve Kültür Felsefesi Pdf indir

Oswald Spengler’de Tarih ve Kültür Felsefesi Pdf indir

January 10, 2022
Photo of Romanovlar 1613-1918 Pdf indir

Romanovlar 1613-1918 Pdf indir

December 18, 2021
Back to top button