Antik Çağ Mutfak Kültürü Pdf indir

e-kitap pdf indirMay 31, 2022

11 1 minute read

Antik Çağ Mutfak Kültürü pdf indir, PDF kitap indirme sitemizde 376 sayfadan oluşan Antik Çağ Mutfak Kültürü kitabı Karton Kapak olarak çıkarılmıştır. Ali Güveloğlu tarafından kaleme alınan Antik Çağ Mutfak Kültürü isimli kitap TÜRKÇE dilinde ve 13.5 x 21.5 cm ebatındadır. Antik Çağ Mutfak Kültürü kitabını 9786057768995 numarası ile sorgulayabilir ve satın alabilirsiniz. Antik Çağ Mutfak Kültürü pdf oku indir.

Antik Çağ Mutfak Kültürü pdf indir

Antik Çağda Beslenme ve Damak Tadı ve Antik Çağ Mutfak Sözlüğü metinlerini bir araya getiren bu kitap, Eski Çağ tarihine ve yemek pişirmeye olan sonsuz ilgimin bir ürünü olarak yaşandı. Yemek yaşamımızın tam merkezinde olmasına karşın tarihle ilişkilendirmekte kuvvetlik çektiğimiz bir alandır. İmparatorlukların doğmasına-yıkılmasına, savaşların gidişatına nasıl yön verdiğini bir türlü göremeyiz, veya görür de altında daha büyük nedenler ararız. Oysa doğruluğu tartışmalı olmakla birlikte Fransa kralı 16 Louis’nin eşi Marie Antoniette’in açlıktan yakınan yoksul halkın şikayetlerini savuşturmak maksadıyla dile getirdiği varsayılan “ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler” sözünün Fransız devrimine giden yolu açtığını ve sözün sahibinin giyotinle idam edildiğini bilmeyen yoktur. Antik Çağ için de durum bundan farklı değildir, Hellenlerin tahıl tarımı yapabilecekleri arazilere duydukları ilgiyi, bu ilgiden dolayı Kolonizasyon faaliyetlerini başlattıklarını artık kabul ediyoruz. Romalıların bir çok amaçla kullandıkları silphium adlı bitkiyi neslini tüketmek pahasına ithal ettiklerini belki bu kitaptan öğreneceksiniz. Zeytin ve zeytinyağı olmasa Hellen uygarlığı nasıl bir hal alırdı sorusu cevabını asla bulamayacağımız bir sırdır. İmparatorlar sofralarını neden en seçkin yiyeceklerle donatıyorlardı? Bununla neyi amaçlıyor ve uğruna nasıl bir paha ödüyorlardı? Bu ve benzeri sorular çoğaltılırsa yemeğin tarihle ilişkisi daha kolay anlaşılacaktır.